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Eine bewährte Medizin

Eine bewährte Medizin Salbei paßt nicht nur vorzüglich zu Salaten, zu Fisch, Geflügel und Wild, eine Spülung mit kaltem Salbeitee hilft auch bei Entzündungen der Augenlider.

Mit Salz konservieren

Mit Salz konservieren Dill und natürlich auch Petersilie lassen sich Monate aufbewahren, wenn man sie wäscht, fein wiegt, reichlich mit Salz vermischt und in ein verschließbares Gefäß gibt.

Öfter mal erneuern

Öfter mal erneuern Getrocknete Kräuter verlieren auch bei Aufbewahrung im gut verschlossenen Glas allmählich an Aroma. Deshalb spätestens nach einem Jahr erneuern.

Hilft beim Schlankwerden

Hilft beim Schlankwerden Wer einen Fasttag einlegen will, um ein oder zwei Pfunde loszuwerden, trinke einige Tassen mit Honig gesüßten Melissentee und dazu viel Mineralwasser. Das Hungergefühl wird verdrängt und der Magen beruhigt.  

Für Getränke

Für Getränke ine wohlschmeckende Zierde für viele Erfrischungsgetränke ist ein Zweig Zitronenmelisse.

Auch als Geschenk geeignet

Auch als Geschenk geeignet Hat man Estragon im Garten oder im Blumenkasten, sollte man ihn für Würzessig verwenden. In einer hübschen Flasche ist der Estragon-Essig auch ein originelles Geschenk.

Immer frische Kresse

Immer frische Kresse Nicht nur auf dem Rücken von Kresseschweinchen aus Ton, wie sie jetzt häufig in Gärtnereien und Kunstgewerbegeschäften angeboten werden, läßt sich die beliebte Gartenkresse auf der Fensterbank ziehen. Feuchte Küchenkrepptücher, Watte oder eine Zellstoffwindel in einer Tonschale leisten ebenfalls gute Dienste. Das frische Grün einfach mit der Schere abschneiden.

Nicht einfrieren bitte

Nicht einfrieren bitte Im Gegensatz zu allen anderen Küchenkräutern läßt sich Schnittlauch nicht einfrieren.

Die vielseitige Petersilie

Die vielseitige Petersilie Petersilie — glatt oder kraus – braucht man täglich, besonders während der vitaminarmen Wintermonate. Sie paßt zu fast jedem Gericht.